BAMBOO

Професійні кухонні ножі Samura Bamboo: бездоганний вибір для HoReCa Яким повинен бути професійний кухонний ніж? Зрозуміло, він повинен відповідати всім ознакам ідеального ножа: бути якісним, бездоганно гострим, добре збалансованим, зручним і безпечним у використанні. Але професійна кухня володіє своїми нюансами і вимагає особливого підходу при виборі робочого інструменту. Ножі для HoReCa повинні витримувати великі навантаження та інтенсивне використання, відповідати високим санітарним вимогам, що пред'являються до громадської кухні, і бути простими у догляді. З урахуванням всіх перерахованих особливостей ми розробили колекцію професійних кухонних ножів Samura Bamboo. Кожен кухонний ніж цієї серії можна вважати оптимальним вибором для кафе, барів, ресторанів або готелів. Переваги Bamboo можна перераховувати практично нескінченно, так що постараємося виділити лише кілька найбільш вагомих пунктів характеристики. 1. Незмінна якість ножів Samura Професійні кухонні ножі Samura Bamboo виготовлені з спеціалізованої одношарової сталі AUS-8, відомої своєю міцністю і високими робочими характеристиками. Її твердість складає 58 одиниць за шкалою Роквела, що з одного боку дозволяє довгий час зберігати гостроту ріжучої кромки, а з іншого – не вимагає особливих зусиль при заточуванні і правці. 2. Гігієнічність кожного ножа Суцільнометалева конструкція ножів Bamboo повністю позбавлена від з'єднувальних швів, заклепок і стиків. Така гладкість поверхні робить серію абсолютно гігієнічним: на ній просто немає пазів і порожнин, звідки було б складно видалити залишки нарізання продуктів, а значить, такий ніж не стане придатною середовищем для розмноження бактерій. 3. Можливість мити в посудомийці И еще один немаловажный для профессиональной кухни момент: в отличие от большинства ножей, эти вполне можно мыть в посудомоечной машине. Монолитной стальной структуре не страшны ни напор воды, ни высокие температуры. 4. "Врождённая" эргономичность Клинок профессиональных кухонных ножей Samura Bamboo идеально сбалансирован с рукояткой. Инструмент лёгок и комфортен в использовании, и рука не устает даже после продолжительной работы с ним. Очень необычная и стильная рукоятка выполнена в виде стебля бамбука. Такая рельефность дает надёжный захват и обеспечивает полный контроль над работой: нож не скользит и не проворачивается даже в мокрой руке. 5. Отличный выбор ножей по специализации. Серія Bamboo представлена десятьма найбільш затребуваними на кухні видами ножів: від овочевого до сантоку. З них дуже легко скласти індивідуальну колекцію, або просто вибрати вже готовий набір з представлених – з обробною дошкою або універсальної браш-підставкою. Спеціалізована серія Samura Bamboo – відмінний вибір професійних кухонних ножів для HoReCa!