MO-V

Ножі серії Samura MO-V Одношарова сталь кухонних ножів Samura MO-V – одне з безперечних достоїнств цієї багато в чому примітною серії. Менш тверда, ніж дамаська (59 HRC), вона компенсує це зниженою крихкістю, зносостійкістю, стійкістю до механічних і хімічних впливів і приголомшливою довговічністю. Якісні властивості цієї сталі забезпечуються високим вмістом у ній молібдену і ванадію, а також інших елементів, що значно підвищують її робочі характеристики. Колекція кухонних ножів серії MO-V відрізняється типово японською листообразной геометрія клинка, що забезпечує максимальну довжину ріжучої кромки і зручність при заточуванні, а також здатною витримати значні навантаження при роботі. Причому заточування і полірування таких ножів набагато легше, ніж багатошарових, і може виконуватися навіть у домашніх умовах. Гигиеничный металлический больстер соединяет лезвие с овальной рукояткой, изготовленной из термо- и влагостойкого стеклопластика G-10. Его особая структура обеспечивает плотную фиксацию рукой, предотвращая провороты и скольжение. Оптимальная балансировка и небольшой вес ножей максимально облегчают даже длительную работу с ними. Серия представляет большое разнообразие универсальных и узко специализированных клинков, назначение которых охватывает весь спектр производимых на кухне действий. Колекція MO-V – це багатофункціональний, практичний і бюджетний асортимент, з унікальними характеристиками, які забезпечуються в першу чергу високою якістю японської стали кухонних ножів.