DAMASCUS
- SD-0021
- SD-0045
- SD-0094
- SD-0085
- SD-0023
- SD-0063
- SD-0043
- SD-0055
- SD-00101 900 ₴Очікується+380 (73) 603-10-10
- +380 (66) 603-10-10
- +380 (97) 603-10-10
Колекція Damascus: ножі з дамаської сталі від виробника
Тільки купуючи ножі з дамаської сталі від бренду Samura можна бути твердо впевненим у високій якості, прекрасних ріжучих властивостей і тривалому терміні їх служби. Унікальні технології виготовлення як самих ножів, так і матеріалу для них, розроблені японцями спеціально для кухонних ножів, вивели їх продукцію на лідируючі позиції світового ринку.
Виробництво дамасска безперервно ведеться в Японії з незапам'ятних часів. Саме тому багатошарові ножі з дамаської сталі від виробника Samura поєднують в собі як перевірені часом традиції стародавнього ремесла, так і самі передові досягнення сучасних технологій.
К особо прочному сердечнику, который проходит через всю длину рукоятки, при помощи мощного пресса привариваются 67 слоев дамасской стали, отличающихся содержанием углерода. В результате получается структура с твердостью 61 HRC, но настолько пластичная и гибкая, что выдерживает самые большие нагрузки – сломать ее нереально.
В результаті більш швидкого зношування цих "м'яких" шарів і поступового вивільнення сердечника гострота ріжучої кромки втрачається настільки повільно, що заточування ножів Damascus потрібно всього лише кілька разів на рік. Її кут становить 16-18° – практично лезо бритви.
В колекції Damascus Samura пропонує всі видове різноманіття ножі з дамаської сталі від виробника – від овочевих до спеціальних, а також цілих наборів, що включають весь необхідний на кухні інструмент.